素ヱコ農園ブログ
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卵の賞味期限はいつまで？切れたら加熱70℃1分｜養鶏家が解説する完全ガイド
卵の賞味期限が切れた時の判断基準を養鶏家が解説。賞味期限は「生食できる期限」であり、過ぎても十分に加熱（中心温度70℃で1分以上）すれば食べられる場合が多い。冷蔵保存のコツ、ばあちゃん流の水テスト、養鶏家の現場での管理法まで網羅した完全ガイド。
卵の賞味期限が切れた時の判断基準を養鶏家が解説。賞味期限は「生食できる期限」であり、過ぎても十分に加熱（中心温度70℃で1分以上）すれば食べられる場合が多い。冷蔵保存のコツ、ばあちゃん流の水テスト、養鶏家の現場での管理法まで網羅した完全ガイド。