素ヱコ農園ブログ
【養鶏家が解説】卵の賞味期限はいつまで？切れても食べられる？安全な見分け方と保存法
卵の賞味期限は“生で安全に食べられる最終ライン”。リゾチームがサルモネラ菌の増殖を抑える期間をもとに14〜28日で設定され、期限後も加熱すれば食べられます。養鶏家がヒビ卵の扱い方、鮮度テスト、水・温度管理の保存術、冷凍活用術まで徹底解説。FAQとLINE登録特典付きで、家庭でもプロ並みに卵を使い切れる完全ガイドです。
【養鶏家が解説】卵の賞味期限はいつまで？切れても食べられる？安全な見分け方と保存法
卵の賞味期限は“生で安全に食べられる最終ライン”。リゾチームがサルモネラ菌の増殖を抑える期間をもとに14〜28日で設定され、期限後も加熱すれば食べられます。養鶏家がヒビ卵の扱い方、鮮度テスト、水・温度管理の保存術、冷凍活用術まで徹底解説。FAQとLINE登録特典付きで、家庭でもプロ並みに卵を使い切れる完全ガイドです。
