素ヱコ農園ブログ
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「僕の人生終わったかもしれないな」
「僕の人生終わったかもしれないな」 素ヱコ農園 代表 松本 啓 桜を見ると、いつも思い出します。 あの時の感情を。 それは2020年4月。大学生じゃなくなった日でした。 コロナで卒業式も無くなり、何の区切りもないまま、4月1日という日付が来た。そう、僕は社会人になった。 「衰退していく田舎をなんとかしたい」「田舎の雰囲気を変えたい」 そんな確かなのか、曖昧なのかわからない、自分の内側から湧き上がってくる感情を頼りに、伊万里に帰ってきた。 「大丈夫なの？」「一回就職したほうがいい」 両親からも散々言われたし、会う人会う人から忠告を受けた。 それはわかっていた。 プログラミングのスクールに行ったり、デザインの勉強をしたり、狩猟や林業の勉強をしたりしたけど、何もものになっていない。 地方国立大学卒業。 大学で勉強したことはタンパク質について。 どこにでもいる平凡な23歳。 だからこそ、世間の厳しさすらわからなかったのかもしれない。 でも、「ばあちゃんと暮らしたい」という思いは本物だった。 いまやらないと、ばあちゃんも老いていくから。若い僕が田舎でやることに意味があるのでは？ ばあちゃんがやっている農業は大変で、時給200円ぐらいだった。年金があるから生きていける農業だった。 僕は何ができるだろうか？ 問うた。 何度も何度も。 でも、いくら問うても、何もでてこなかった。 あるのは、何とかしたいという気持ちだけ。 「僕の人生、終わったかもしれないな」 本当に、そう思った。 スマホを見ると、見慣れた顔がスーツを着て、入社式に参加している画像がずらり。 僕は選択を間違えたのかもしれない。...
卵は完全栄養食？｜養鶏家が解説する栄養成分・1日何個・食べ合わせの完全ガイド
卵は「ほぼ完全栄養食」と呼ばれる高栄養食材。アミノ酸スコア100、ビタミン・ミネラル豊富。ただしビタミンCと食物繊維はゼロ。1日何個食べていいのか、プロテイン源としての価値、子供・妊婦・高齢者への効果、養鶏家が毎日6個食べる理由まで、佐賀県伊万里市の平飼い養鶏家が解説。
【完全保存版】卵は最強の完全栄養食｜不足栄養ゼロ計画と平飼い卵のすすめ
卵はアミノ酸スコア100・ビタミンDやコリンも豊富な“完全栄養食”。1日2個で不足栄養をゼロにする方法と平飼い卵を選ぶべき理由を詳しく紹介します。
平飼い卵はなぜ海外で当たり前？――ドイツ・オランダから読み解く７つの理由
EUでは殻付き卵の63％が平飼い以上。なぜ広がった？日本の平飼い率は7％台？データと現場の声で解説し、信頼できる卵の選び方を紹介。